Ethiopia Guji Sasaba este o cafea de specialitate proaspat prajita, atent selectionata de fermierii din regiunea Guji. Statia de prelucrare Sasaba aduna cafeaua primita de la peste 500 de mici fermieri care lucreaza pe dealurile din jurul morii umede.
Note: Ciocolata neagra, iasomie, portocala
Statia Sasaba lucreaza cu cei mai experimentati fermieri din zona. Acestia sunt fermieri care au fost bine pregatiti si au dovedit ca produc in mod constant cafea de inalta calitate. Lucrand singuri, ar fi mai greu pentru acesti fermieri sa isi comercializeze si sa-si vanda cafeaua. In trecut, acestia si-ar fi vandut productia direct catre comercianti privati la preturi mici. Acum, statia de spalare Sasaba le plateste o prima pentru cafeaua lor (atata timp cat indeplineste standardele de calitate ale fabricii).