Sugarcane Decaf - decofeinizata in mod natural cu melasa din trestie de zahar.
Decofeinizarea din trestie de zahar utilizeaza un compus natural, acetatul de etil (EA) pentru a decofeiniza cafeaua. EA utilizat in acest proces este derivat din melasa (un produs secundar al productiei de zahar). Fiind un produs natural, procesul este etichetat ca ,,decofeinizat in mod natural".
Boabele verzi de cafea sunt scufundate intr-un rezervor umplut cu apa si EA pentru a incepe procesul de decafeinizare. EA se leaga in mod natural de compusii cafelei, permitand sa apara decofeinizarea.
Procesul dureaza aproximativ 24 de ore si elimina aproximativ 98-99% din cofeina, lasand o cafea usoara, fina, cu dulceata naturala si aciditate medie.
Vezi mai mult